Bolo de chocolate com cobertura de Brigadeiro (Receita)

Aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro:a receita pode ser servida em qualquer ocasião e será sempre uma escolha de sucesso afinal nada melhor que um bolo de chocolate acompanhado de uma xícara de café! Para adultos e crianças esta receita tradicional alegra as tardes, as manhãs, finais de semana e todos os dias! Não deixem de experimentar, é fácil, rápido e muito gostoso, confira!

Bolo de Chocolate com brigadeiro

Ingredientes para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 pacote de chocolate granulado

Ingredientes para o brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 4 colheres de toddy

Modo de Preparo da massa

  1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata novamente.
  2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata bastante, até que a massa esteja perfeitamente misturada.
  3. Unte uma forma pequena e coloque para assar em forno médio, até que esteja douradinho por fora (aprox. 35 minutos), antes de retirar do forno fure com um palitinho de dente pra ver se está realmente assado.

Modo de preparo do brigadeiro (cobertura):

Mexa sempre em fogo brando até que o brigadeiro comece a soltar da panela, lembre-se de mexer sem parar pra não empelotar.

Para montagem:

Derrame o brigadeiro em cima do bolo e cubra com chocolate granulado.

Dica especial para servir: 

1) Adicione uma porção de chantilly ao redor do pedaço servido.

2) Adicione uma lata de creme de leite no brigadeiro depois de pronto, isso ajuda a quebrar um pouco o  doce do brigadeiro.

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