Receita de Canjicada – Festa Junina de “Arraiá”!

Quem não fica ansioso pela tradicional Festa Junina? Danças de roda, brincadeiras, fogueiras e é claro,  as tradicionais comidas! É nessa época que temos a oportunidade de saborear pratos típicos do inverno e especialmente as famosas comidinhas de barraca: pé-de-moleque, quentão, pipoca doce, pé-de-moça, cocada e a tradicional CANJICADA! A receita especial que você confere nesse artigo, vai garantir com toda a certeza a satisfação dos seus convidados, e sem dúvidas a sua receita vai ser alvo de muitos elogios e solicitações do tipo: me passa essa receita! Confira e faça a deliciosa receita de CANJICADA.

Canjicada especial para o seu arraial

receitas para festas junina

Ingredientes:

  • 250g de Milho para Canjica
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 500g de amendoim torrado, sem pele e triturado.

Modo de preparo:

Deixe o milho para canjica de molho de um dia para o outro. Cozinhe na panela de pressão  por aproximadamente 25 minutos. Escorra e reserve.

Adicione o amendoim, o leite condensado e o leite! Mexa até engrossar. Pronto!

Sua canjicada esta pronta para ser servida e apreciada pelos convidados! Sirva e coloque a canela a disposição dauqueles que apreciam um sabor ainda mais especial. A Canjicada não leva muitos ingredientes e pode ser feita de maneira muito fácil, você pode subastituir o amendoim por coco e ainda assim obterá uma receita diferente e muito cremosa. Faça a experiência e agrade de forma única seus convidado. Aproveitem a dica e bom ARRAIÀ.

Bolo de chocolate com cobertura de Brigadeiro (Receita)

Aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro:a receita pode ser servida em qualquer ocasião e será sempre uma escolha de sucesso afinal nada melhor que um bolo de chocolate acompanhado de uma xícara de café! Para adultos e crianças esta receita tradicional alegra as tardes, as manhãs, finais de semana e todos os dias! Não deixem de experimentar, é fácil, rápido e muito gostoso, confira!

Bolo de Chocolate com brigadeiro

Ingredientes para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 pacote de chocolate granulado

Ingredientes para o brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 4 colheres de toddy

Modo de Preparo da massa

  1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata novamente.
  2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata bastante, até que a massa esteja perfeitamente misturada.
  3. Unte uma forma pequena e coloque para assar em forno médio, até que esteja douradinho por fora (aprox. 35 minutos), antes de retirar do forno fure com um palitinho de dente pra ver se está realmente assado.

Modo de preparo do brigadeiro (cobertura):

Mexa sempre em fogo brando até que o brigadeiro comece a soltar da panela, lembre-se de mexer sem parar pra não empelotar.

Para montagem:

Derrame o brigadeiro em cima do bolo e cubra com chocolate granulado.

Dica especial para servir: 

1) Adicione uma porção de chantilly ao redor do pedaço servido.

2) Adicione uma lata de creme de leite no brigadeiro depois de pronto, isso ajuda a quebrar um pouco o  doce do brigadeiro.

Abobrinha recheada com calabresa – Receita fácil

Receita fácil e práticaAbobrinha recheada com calabresa, requeijão e Catupiry é a novidade desse artigo! O final de semana pede uma receita especial e fácil de ser preparada, afinal, momentos especiais com a família são raros e devem ser comemorados com receitas muito especiais. Para preparar essa deliciosa receita de abobrinha você não gastará muito e o melhor, poderá variar os tipos de recheios, tornando a receita ainda mais especial. Veja e anote para preparar a receita especial para o seu final de semana.

Ingredientes:

  • 6 abobrinhas
  • 2 calabresas
  • 1 cebola
  • 1 colher de óleo
  • 1 copo de Requeijão
  • 1 copo de Catupiry.

Modo de preparo:

Abobrinha recheadaCorte as abobrinhas ao meio e retire o miolo de modo que as abobrinhas fiquem em formato de barquinhas. Coloque pra ferventar em uma panela grande. Retire do fogo e reserve-as.
Em outra panela, frite a cebola no óleo e refogue as calabresas, quando a Calabresa estiver bem fritinha, misture o Requeijão e reserve.
Em uma forma, organize as abobrinhas e encha elas com o recheio! Cubra com o Catupiry e leve ao forno até dourar o Catupiry.

Os vegetais são fontes ricas de vitaminas e minerais e não tem nada melhor  que uma receita diferente que leva ingredientes  que realçam o sabor de alguns alimentos. A abobrinha recheada é um exemplo claro disso! Sirva com arroz branco e salada, se preferir, pode servir com algum tipo de carne. Aproveite a dica e surpreenda seus convidados com uma deliciosa receita nutritiva , linda e diferente! Todo mundo vai adorar.

Receita de Banana com Creme e Suspiro! “Sobremesa Fácil”

Sobremesa fácil com banana – Tem hora que a vontade de comer um doce nos deixa prontos pra fazer qualquer coisa! E com  a correria do dia-a-dia a vida precisa ser bem simples especialmente quando o assunto é culinária. Ter algo  gostoso na geladeira te esperando já é um grande passo, assim, quando você pensar em saborear alguma coisa diferente e saborosa, já terá o que comer! A receita do Como e Onde, servirá exatamente para estas horas em que você deseja algo gostoso para comer que esteja pronto. A banana com creme e suspiro é uma receita tradicional e deliciosa, além disso é uma receita que rende e que não precisa de muitos ingredientes. Confira a receita fácil de banana:

Banana com Creme e Suspiro

Ingredientes:

  • 12 bananas não muito madura
  • 1 e 1/2 copo de açucar.

Para o creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 gema
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Para o suspiro:

  • 4 claras
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 Limão

receita-gostosa-com-banana

Modo de preparo:

Faça caramelo com o açucar e jogue as bananas dentro! Deixe cozinhar um pouco e reserve.

Para o creme:

Em uma panela, coloque o Leite Condensado. Dilua a maizena no leite a ser adicionado e despeje em seguida na panela junto com a gema. Mexa até engrossar.

Para o Suspiro:

Bata as claras na batedeira até ficarem firmes, vá acrescentando o açucar aos poucos até ficar bem homogêneo.

Para a montagem:

Em um refratario, intercale a banana, o creme e cubra com suspiro! Raspe o limão por cima pra finalizar.

Receita de Mousse de Uva – fácil e delicioso!

Sobremesa prática e fácil– tem hora que o desespero por um doce domina a vida da gente e isso não é legal, a menos que você tenha algo muito gostoso na geladeira te esperando! A receita do Como e Onde, servirá exatamente para estas horas em que você deseja algo gostoso para comer. O Mousse de uva é uma receita tradicional e deliciosa, além disso é uma receita que rende e que não precisa de muitos ingredientes. Confira a receita fácil de Mousse de Uva:

Receita de Mousse de Uva

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pct de suco Tang de Uva

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, despeje em potinhos e leve á geladeira! Sirva assim que estiver bem firme.

mousse-de-uvaO preparo de algumas sobremesas nos incentivam a cozinhar! Aquela receitinha simples e saborosa é a que nos leva a ficar alguns minutos na cozinha preparando algo diferente. Essa receita é muito barata, muito fácil e muito rápida por isso vale a pena prepará-la para um fim de semana ou para receber alguns amigos. Uma ótima dica é servi-la com Chantilly! Coloque o Mousse pra gelar em uma única vasilha e sirva aos poucos em um pratinho acompanhado de uma porção de Chantilly, fica maravilhoso! Além de ser super gostoso, o prato fica super bonito.

Ainda como dica para servir o seu Mousse de Uva, você pode  adicionar algumas Uvas inteira para decorar!  Para os potinhos preparados individualmente, coloque uma Uva para caracterizar. Você ficará surpreso em como as pessoas adoram os detalhes.

Lasanha com Massa de Panqueca! (Receita fácil)

Receita fácil e rápida – Quem nunca pensou em preparar uma deliciosa lasanha para o jantar ou uma forma lotada de panquecas? Pois é, agora, quem já pensou em preparar essas duas receitas juntas? Isso mesmo, a receita fácil e prática é de uma deliciosa lasanha com massa de panqueca, recheada com carne moída e muito queijo. Confira e prepare essa delícia:

Receita de massa de panqueca simples de liquidificador

Massa:

Ingredientes:

  • 1/2 copo de água
  • 1/2 copo de leite
  • 1/4 de óleo
  • 1 pitada de sal

Recheio:

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1/2 copo de molho de tomate
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de óleo

Ingrediente extra:

  • 100g de mussarela.

Modo de preparo:

Para a massa, é só você bater tudo no liquidificador. Depois, em uma frigideira, vá fazendo discos de tamanho médio e reservando em um prato.

lasanha

Para o recheio, frite bem o alho e a cebola no óleo quente e refogue bem a carne! Adicione o molho de tomate, a salsinha e a cebolinha. Reserve.

Em uma assadeira, coloque um pouco de carne no fundo e coloque uma camada de massa. Vá intercalando até que acabe os dois ingredientes, finlizando sempre com a carne. Cubra com a mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.

Sirva com salada a vontade! Algumas pessoas não dispensam aquele arroz feitinho na hora, então, esta também é uma ótima opção de acompanhamento. Embora algumas pessoas achem estranho a combinação de massas com arroz, essa é uma combinação perfeita! Experimente.

Suco de Cambuci – Experimente essa delícia!

Cambuci – a fruta é nativa da Mata Atlântica e pode ser encontrada para o consumo nos meses de Janeiro e Fevereiro. Com formato achatado e de cor verde escura, a fruta é um ingrediente muito saboroso e é  ótima para o preparo de sucos e mousses. Confira neste artigo a deliciosa receita fácil de suco de Cambuci:

Receita de suco de Cambuci

suco-de-cambuci

Foto divulgação: Receita de suco de Cambuci

Ingredientes:

  • 6 cambucis maduros
  • 300 ml de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 cubos de gelo.

Modo de preparo:

Bata o Cambuci e a água no liquidificador. Coe em uma peneira de furo médio. Devolva a mistura coada no liquidificador, acrescente o açúcar, o gelo e bata aproximadamente 30 segundos.

O resultado será um suco, saboroso, nutritivo e bem consistente. Aproveite a época e compre Cambucis para fazer polpa, com a polpa já pronta é só bater com um pouco de água e adicionar o açúcar, além de facilitar o dia- a dia, você garante aquele suco delicioso por mais tempo! Os sucos e vitaminas são grandes fontes de energia e vitaminas diárias. Aproveite as receitas e combine os ingredientes, você verá que o consumo de pelo menos 1 porção diária de suco de frutas melhora muito a energia do corpo. O Cambuci é muito indicado para repor vitaminas dos tipos C e ainda possui uma grande quantidade de antioxidantes. Portanto, fique atento à dica e aproveite.

MAIS VOCÊ VIDEOS – Receitas da Ana Maria Braga

Você, assim como eu,  faz  o tipo “formiga”? Ou seja, ama doces? Você está no lugar certo! Um dos melhores e mais famosos programas de culinária da televisão brasileira é o Mais Você, da rede Globo de Televisão. O programa, comandado pela mais que competente apresentadora Ana Maria Braga, vai ao ar todas as manhãs, de segunda a sexta-feira. O Mais Você ensina, em praticamente em todos os programas, as mais variadas e deliciosas receitas. Lá são preparados pratos saborosos que vão desde os mais simples até os mais sofisticados, nacionais e internacionais. Mas não é só na TV que o Mais Você pode ser o seu melhor amigo na cozinha. O programa mantém um site onde é possível encontrar todas as receitas já divulgadas no ar, com tudo muito bem detalhado e é possível acompanhar o vídeo online do programa original. O site Mais Você Receitas, além das receitas apresentadas no programa da Ana Maria Braga, traz muitas outras receitas deliciosas e inéditas.

Agora que você já conhece a “teoria”, que tal partir para a prática e pôr as mãos na massa? Separei uma receita especial e deliciosa. Já fiz, provei e aprovei! Ela une duas das coisas que mais amo na vida: Biscoito (ou cookie) e paçoca. Assista à receita da Ana Maria Braga: Cookie de Paçoca

Mais Você – Receita de Cookie da Ana Maria Braga

cookie de paçoca

Ingredientes:

  • 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 200 g de paçoca esfarelada (8 unidades)
  • 50 g de açúcar (1/3 xícara de chá)
  • 125 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 150 g de farinha de trigo (1 xícara de chá)
  • 30 g de cacau em pó peneirado (1/4 de xícara de chá)
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 100 g de amendoim confeitado com chocolate
  • 50 g de paçoca para polvilhar

Modo de preparo

1°- Coloque numa batedeira 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 200 g de paçoca esfarelada, 50 g de açúcar e bata bem até formar uma mistura cremosa e clara (+/- 8 minutos).2° – Adicione 125 g de chocolate meio amargo derretido, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 ovo e bata por 2 minutos. 3° – Desligue a batedeira, junte 150 g de farinha de trigo, 30 g de cacau em pó peneirado, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e misture. Ligue novamente a batedeira e bata até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira coloque 100 g de amendoim confeitado com chocolate e misture. 4°- Com um boleador de sorvete pegue porções de massa e coloque numa assadeira forrada com papel manteiga com um espaço de 5 cm entre cada bola. Polvilhe paçoca esfarelada sobre cada bola e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 17 minutos ou até estar assado. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Fácil e econômica esta receita, não? E eu garanto: Fica uma delícia! Aproveite o fim de semana e aventure-se na cozinha. Confira o vídeo do programa Mais Você, com a Ana Maria Braga preparando essa delícia:  

Leite Quente com Chocolate do Padre – Receita de Inverno!

Receitas de inverno – Nada melhor que um bom copo de leite quente antes de dormir ou mesmo pelas manhãs! Embora, as mulheres dos dias atuais vivam sempre na correria, e embora haja uma grande vontade de preparar receitas diferentes e nutritivas para os dias de muito frio, muitas vezes isso não é possível. Para aquelas que amam os dias gelados, preparamos uma deliciosa receita especial e muito simples de ser preparada! Suas noites de inverno nunca mais serão as mesmas.

Veja como é fácil, nutritivo e delicioso:

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Receita de chocolate quente especial

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de Chocolate do Padre – (DOIS FRADES da Nestle)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa (rasa) de Maisena

Modo de preparo:

Esquente o leite e retire um copo para diluir a Maisena! Depois de diluída, acrescente novamente ao leite que ficou na caneca e misture. Acrescente o chocolate e mexa até engrossar. Pronto! Seu chocolate quente estará pronto para ser servido, uma boa dica é servi-lo salpicado de canela.

O Inverno pede receitinhas especiais e você não pode deixar de prepara-las e tornar seus momentos em família ou entre amigos, mais especiais! Além de deliciosa a receita de leite quente para tomar no inverno é prática e fácil de ser preparada. Não basta esquentar o leite e adicionar o chocolate, o processo de engrossar um pouquinho com a Maisena deixa mais saboroso e ainda melhor para tomar. Experimente servir com algumas torradas, é a dica certa para agradar seus convidados nas noites de inverno. Aproveite os dias gelados.

Receita de Brusquetas com Philadelphia – Bruschette

Receita italiana fácil e deliciosa – Cozinhar não é tarefa fácil, principalmente para aquelas pessoas que não gostam de repetir a mistura ou não comem determinadas comidas. Hoje ensinaremos você a preparar um delicioso aperitivo feito com torradas e alguns ingredientes especiais! A receita fácil  leva um tempero especial e diferente e tornará o seu dia-a-dia mais fácil e seu cardápio variado. A receita de origem italiana possui um delicioso sabor e uma ótima opção para servir aos amigos. Abaixo, segue uma receita muito boa e fácil de ser preparada, não deixe de experimentar. Confira a receita de brusquetas com Philadelphia:

Receita de Brusquetas com Philadelphia ou outro queijo cremoso

brusqueta-com-philadelphia

Ingredientes:

  • Torradas de pão francês
  • Tomates cortados em cubinhos
  • Azeite
  • Cebola
  • Alho
  • Sal
  • Orégano
  • Manjericão
  • Philadelphia ou outro queijo cremoso.

Modo de preparo:

Frite “rapidamente” a cebola, o alho e o tomate em uma frigideira. Passe o Philadelphia nas torradas, coloque a misture da frigideira por cima, regue com um fio de azeite e acrescente o orégano. Coloque a folhinha do majericão para decorar e dar mais aroma à receita.

Receitas simples são apreciadas por grandes chefes de cozinha e fazem sucesso entre os convidados. Aposte nas comidas simples e bem temperadas, prepare com um jeito seu, de forma muito especial. O segredo é a combinação dos ingredientes, tente imaginar como ficaria um sabor com outro e vá testando, você verá que seu prato ficará mais saboroso que o normal. Quando cozinhamos do nosso jeito, com as nossas ideias, a receita ganha um sabor todo especial e nos faz grandes amantes da culinária, seres muito mais felizes… seres realizados! Aproveite a dica e bom apetite.