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Lasanha Vegetariana: receita fácil de fazer!

Esta é uma maneira deliciosa de preparar uma refeição saudável e muito saborosa para a sua família. Uma lasanha de dar água na boca que seus filhos vão amar! Confira esta receita de lasanha vegetariana, você não vai se arrepender!

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cebola picada.
  • 1 xícara de repolho picado
  • 1 xícara de abobrinha.
  • 1 xícara de azeitonas picadas
  • 2 xícaras de molho vermelho pronto.
  • 500 gr de ricota
  • 2 ovos grandes
  • 500g de macarrão para lasanha.
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

(Pré- aqueça o forno)

Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o alho, a cebola e refogue bem. Adicione o repolho, a abobrinha e a azeitona. Cozinhe até ficarem macios e adicione o molho pronto. Ferva em fogo baixo! Enquanto isso coloque a ricota em uma tigela média, adicione os ovos e misture bem. Forre um refratário com molho, coloque uma camada de macarrão, uma camada da mistura de ricota, outra de molho, uma de mussarela e salpique o parmesão. Faça isso até que todas as misturas acabem não se esqueça que a mussarela e o parmesão precisam sempre ser a última camada! Cubra com um papel alumínio e leve ao forno até que borbulhe e a mussarela doure!

Agora é só saborear! Para todas as ocasiões este prato é uma boa pedida, você pode substituir os legumes da receita por aqueles de sua preferência!

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