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Bolinhos de chuva “com banana” : já fez o seu hoje?

Receita de bolinhos de chuva bem diferente!: receita típica dos cafés da tarde não tem como resistir a um bolinho de chuva bem quente! Com um sabor delicioso esta receita não ultrapassa os tempos! Será sempre um clássico da culinária. E se você acha que já comeu o melhor bolinho de chuva, o Como e Onde preparou pra você uma receita mais que especial: Bolinho de Chuva com banana! Experimente e comprove, esta será uma receita que transformará suas reuniões do final da tarde em verdadeiros banquetes! Anote!

Rceita de bolinhos de chuva “com banana”

INGREDIENTES:

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 bananas Nanicas cortadas em rodelas
  • Açúcar e canela para passar nos bolinhos

MODO DE FAZER:

Misture a margarina com o açúcar e os ovos, adicione a pitada de sal, o leite, o fermento e por último adicione a farinha de trigo. Mexa bem e acrescente a banana. Vá pingando a massa no óleo quente! Pingue com uma colher de sopa, de modo que na colher tenha massa e uma rodelinha de banana! Assim, os bolinhos fritam e a banana forma o recheio! Depois de fritos, passe os bolinhos no açúcar e na canela.

Agora é só preparar aquele cafezinho e convidar os amigos para um café da tarde mais que especial!

 

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Receitas de caipirinha! – (Com Yakult, Maracujá, Saquê e Kiwi)

Caipirinha! Bebida que leva a mistura de Vodka, limão, açúcar e gelo, agora pode ser apreciada também com outras receitas! Prepare um drink para os amigos e não deixe ninguém de fora. Encontre a receita que combina com cada um! É muito fácil e fica uma delícia. Confira abaixo 5 maneiras diferentes de preparar uma caipirinha:

5 Receitas de caipirinha!

Você vai precisar de:

  • Uma coqueteleira simples (apenas para misturar os ingredientes).
  • Frutas diversas (neste caso um limão, um maracujá, 2 framboesas, 2 morangos, 2 cerejas frescas).
  • Vodka, Tequila e Saquê (para estas receitas uma dose de cada)
  • Açúcar – 4 a 5 colheres de sopa para cada Bebida
  • Gelo

Receita Caipirinha com yakult – Caipirinha Viva!

caipirinha-yakult

  • 2 limões cortados em cruz ligeiramente socados
  • 2 yakult
  • Gelo
  • Açúcar a gosto 
  • Vodka
Coloque os limões cortados em cruz ligeiramente socados na coqueteleira, o yakult e complete com gelo, depois coloque o açúcar a gosto e por último complete o espaço do copo com vodka.

Receita Caipirinha tradicional

caipirinha

  • Um limão cortado em pedaços.
  • Uma dose de Vodka (aproximadamente 50 ml)
  • Uma colher de açúcar
  • 5 cubos de gelo

Coloque tudo na coqueteleira agite bem e sirva em taças!

Receita Caipirinha com vodka- Maracujá

caipirinha-maracuja

  • Um Maracujá.
  • Uma dose de Vodka (aproximadamente 50 ml)
  • Um colher de açúcar
  • 5 cubos de gelo

Coloque tudo na coqueteleira agite bem e sirva! 

Receita Caipirinha com saquê- Frutas Vermelhas

caipirinha-vermelha

  • 2 framboesas frescas
  • 2 cerejas frescas
  • 2 morangos frescos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 40 ml de saquê
  •  4 cubos de gelo

Amasse as frutas, misture o açúcar, o saquê e o gelo. Coloque tudo na coqueteleira, agite bem e sirva! É uma delícia.

 Receita Caipirinha com Tequila- Kiwi

kiwi-Caipirinha

  • Um Kiwi cortado em pedaços. 
  • Uma colher de açúcar
  • Uma dose de Tequila
  • 4 cubos de gelo

Coloque tudo na coqueteleira e agite. Você terá uma deliciosa caipirinha com Tequila!

A coqueteleira é um acessório indispensável para o preparo da caipirinha! Segue um site onde você pode comprar uma coqueteleira (Coqueteleira Inox 350 Ml). É muito barato e vai agitar as suas festas!

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SORVETE DE LIMÃO COM HORTELÃ – RECEITA CASEIRA

Sorvete Caseiro! Com o calor não tem sobremesa melhor do que essa! Aprenda a fazer uma receita de Sorvete de limão com hortelã! É uma delícia e além de tudo é super refrescante. Trata-se de uma receita simples, feita com ingredientes fáceis de serem encontrados. Confira e prepare seu almoço do final de semana sem medo de ficar sem opções para a sobremesa!

Receita caseira de Sorvete de Limão com Hortelã

Ingredientes:

  • 400g de leite condensado
  • 200g de creme de leite fresco
  • Suco de 2 limões
  • 12 maços de hortelã (somente as folhas)
  • 200 ml de leite ou água

Modo de preparo – Passo a Passo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2.  Coloque em forminhas próprias para picolé, ou se não tiver, use forminhas de gelo.
  3.  Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até que fique firme para desenformar

Esta pronta sua sobremesa!  A combinação de limão com hortelã tem um gosto muito bom. É uma combinação perfeita para pessoas que amam o natural. Sem contar os benefícios do limão e da hortelã veja em – Benefícios da Hortelã –

“O sorvete não pode ser uma sobremesa diária. Porém, os feitos com frutas devem ser priorizados no lugar dos cremosos, já que são bem menos calóricos. Uma bola de sorvete de fruta tem menos calorias que um pão francês”, explica a nutricionista Mariana Andrade.

Agora que você conhece um pouco mais sobre sorvetes de frutas, vale a penas preparar a receita e apreciar!

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Como preparar Tacos Mexicanos

Aprenda hoje como fazer Tacos mexicanos em casa! Receita de origem Mexicana levemente apimentada e muito saborosa. Pode ser apreciada em bons restaurantes como prato principal ou como aperitivo. Ideal para receber os amigos, preparamos uma receita bem fácil pra vocês!  Além de ser super chique seus amigos vão adorar!

Receita de Tacos Mexicanos

Ingredientes para 12 tortillas:

– 2 xícaras de farinha de milho (ou de trigo)
– Meia xícara de água
– Sal
– 2 folhas de papel manteiga ou filme plástico

Misture a água, o sal (ingrediente opcional, recomenda-se cerca de duas colherinhas rasas de café) e a farinha bem devagar. Num recipiente grande que lhe permita amassar a mistura com as mãos enquanto a água é despejada. Amasse bastante e deixe a massa bem homogênea. Cubra e deixe descansando por 10 minutos.

Divida a massa em 12 pequenas bolas. Pegue cada bola e coloque-as entre duas folhas de papel manteiga ou de filme plástico. Aplaine a massa até que se transforme num círculo fino de cerca de 20 centímetros. Retire as folhas e repita o processo com as demais bolas. Para preparar a massa, você pode fritá-la ou assá-la. Para fritar, coloque óleo em uma frigideira, o suficiente para cobrir cerca de 4 cm do recipiente. Esquente o óleo e coloque a tortilla por cerca de 50s e vire com cuidado.

Quando o segundo lado começar a borbulhar, dobre a tortilla para que ela fique em formato de taco e deixe na frigideira por mais alguns segundos, o suficiente para a massa endurecer na forma desejada. Deixe secar com papel. Para assá-la no método tradicional, esquente uma frigideira anti-aderente e não use óleo ou gordura. Deixe esquentar por um minuto, até que a massa comece a inflar, e vire. Repita o processo até a massa ficar com pequenas marcas douradas dos dois lados. Não deixe a massa endurecer.

Recheio:
Refogue 1 kg de carne moída com os temperos de sua preferência. Faça uma salada com 1 pé de alface fatiado, uma cenoura ralada e um tomate cortado bem pequeno. Tempere a gosto.
Montagem:
Encha as Tortillas com carne moída, por cima coloque um pouco da salada e finalize com pimenta!
Pronto! Agora é só convidar os amigos!

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Como fazer pizza em casa?

Pizza é um prato delicioso e que pode ser servido em todas as horas! Pouco recusado pela maioria essa delicia invade as mesas e se torna um prato para todas as ocasiões. Prático e gostoso, facilita o preparo de um cardápio para a recepção de amigos e familiares! Seguem 2 receitas de pizzas especiais, que você mesmo pode preparar facilmente em casa!

PASSO A PASSO de como fazer uma Pizza tradicional

Você vai precisar de:

  • 1 unidade(s) de massa para pizza
  • 2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
  • 200 gr de Mussarela ralada(s) grossa(s)
  • 200 gr de presunto sem capa de gordura ralado(s)
  • 1 unidade(s) de tomate fatiado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher(es) (chá) de orégano
  • 6 unidade(s) de azeitona verde para decorar

Modo de preparo:

  1. passo – Começando a receita: pegue uma assadeira coloque o disco de pizza.
  2. Passo – A cobertura: cubra a pizza com o molho de tomate coloque sobre o molho, o presunto, a mussarela, fatias de tomate, azeitonas, orégano e queijo ralado.
  3. Passo – finalizando a tarefa: leve a pizza ao forno por alguns minutos para o queijo derreter levemente.

Pronto é só servir!

PASSO A PASSO de como fazer Caracóis de Pizza

Esse sim vai fazer sucesso!

Ingredientes da Massa:

  • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) fermento biológico granulado (seco)
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ ou -)

Ingredientes do Recheio:

  • 300g de mussarela
  • 200g de peito de lombinho defumado
  • 50g de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) orégano
  • Molho de tomate, pode substituir o lombinho por calabresa, peito de frango desfiado, presunto, etc.

Modo de preparo

  1. Passo No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento biológico, o açúcar, o sal e o óleo. Bata bem. Desligue e transfira para uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, incorporando bem.
  2. Passo Abra um retângulo grande com 1cm de espessura, pincele molho de tomate, arrume as fatias de mussarela, peito de chester, azeitonas e polvilhe o orégano.
  3. Passo Enrole como um rocambole, apertando a emenda com a ponta dos dedos para fechar bem, corte em fatias grossas e arrume em uma forma untada e enfarinhada. Deixe descansar por uns 15 minutos.
  4. Pincele com gema e leve para assar. Deixe no forno até dourar a massa.

 

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Receita com Talos, cascas e sementes: Sabor e Nutrição.

Quando preparamos os vegetais, na maioria das vezes, descartamos a casca, o talo, as folhas e as sementes. Mas o que sempre esquecemos, é que isso que jogamos fora são partes dos vegetais que concentram uma grande quantidade de vitaminas e minerais que podem contribuir para uma alimentação saudável e rica em nutrientes. Embora não tenhamos esse costume os nutricionistas alertam que podemos aproveitar mais dos legumes, verduras e frutas. A nutróloga Tamara Mazaracki é enfática ao afirmar que:

“Só o fato de descascar qualquer alimento já faz com que ele perca boa parte da sua riqueza nutricional. Para quem ainda não se acostumou com a ideia de consumir as cascas de todos eles, a especialista sugere que, ao menos, se cozinhe os alimentos sem descascá-los.” *fonte

Hoje existem muitas receitas que nos ensinam a preparar pratos bem saborosos usando os talos e as demais sobras, o que antes considerávamos alimentos sem graça e sem sabor, agora conseguimos transformar em variados pratos como: quiches, saladas, bolinhos, sopas etc.

E só para que vocês comprovem, anotem essa receitinha! É bem fácil e muita nutritiva.

Receita – Mandioca com talos gratinados

Ingredientes: 

  • 1 kg de mandioca cozida 
  •  2 colheres (sopa) de margarina 
  •  1 litro de leite 
  • Talos e folhas de espinafre, beterraba, couve-flor e nabo. 
  •  2 colheres (sopa) de óleo 
  •  Alho, cebola picadinha e sal a gosto 

Modo de preparo: Bata a mandioca no liquidificador até formar um creme e faça um purê: leve ao fogo com a margarina até ferver; acrescente sal a gosto e reserve. À parte faça um refogado com alho, cebola e talos. Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca, por cima o refogado de folhas e, por último, a outra metade do purê. Leve ao forno preaquecido (180 ºC) para gratinar por 10 minutos.
Rendimento: 10 porções/ Custo: R$ 2,11 por porção (receita elaborada e fornecida pela ONG Banco de Alimentos) (2)

Agora é só aproveitar!

 

*Fontes: saude.terra.com.br

 

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Truques e Dicas

Como substituir o “Pó Royal” em Receitas

O fermento “pó Royal” é utilizado em inúmeras receitas caseiras ideal para preparar bolos e biscoitos, diferente do fermento biológico que é altamente espesso o Pó Royal é mais leve sendo assim apropriado para receitas caseiras, com ele podemos conseguir uma receita bonita e macio, de digestão fácil e sabor agradável. No entanto esse indispensável produto pode ser substituído por outra substância.

Essa latinha de “Pó Royal” antiga

Praticamente o Pó Royal funciona da seguinte forma, com a estimulação do calor e/ou umidade, produz desprendimento gasoso capaz de expandir massas elaboradas com farinhas, amidos ou fécula, aumentando-lhes o volume e a porosidade.

Desde os tempos da vovó já sabíamos que o pó Royal é a única formula magica para fazer bolos, biscoitos, omeletes etc… mas não é bem assim, podemos substituir o fermento em pó por outra substancia também muito conhecida “o bicarbonato” mas para conseguir um resultado igual ao do fermento “pó royal” devemos fazer uma composição com 3 ingredientes que são os seguintes:

  • 1/2 parte de crémor tártaro
  • 1/4 parte de bicarbonato de sódio
  •  1/4 parte  Maizena (amido de milho)
Ha quem disse que só o bicarbonato de sódio sozinho já substitui o fermento “Pó Royal”. Já o fermento em pó não é capaz de substituir o bicarbonato.

Outras funções do pó Royal que muita gente não conhece

  1. Para limpar vegetais e frutas, com uma colher de bicarbonato para cada litro de água. Deixe os alimentos repousar por alguns minutos, e depois lave normalmente.
  2. Para  tirar o cheiro de alho, cebola, peixe, camarão etc… lave suas mãos com bicarbonato e esfregue bem.
  3. Quando escaldar um frango, adicione uma colher de bicarbonato a água quente. As penas saem mais facilmente e a carne se torna mais limpa e clara.
  4. Para reduzir os gases causados pelo consumo de feijão, adicione bicarbonato quando deixá-los de molho antes de cozinhar.
Mais curiosidades sobre o Pó Royal aqui.
Fonte: hoshi.com.br