Receita fácil de Natal – Na ceia de natal a mesa esta sempre recheada com Chester, Tender, Peru e muitas outras carnes. É claro que não podemos esquecer o bom e velho lombo assado, um prato tradicionalmente brasileiro. Prato muito consumido em todas as épocas do ano, muito delicioso e muito simples de ser preparado, porém, não é todo mundo que consegue preparar um Lombo Assado bem molhadinho e bem temperado. Hoje daremos a dica para um tempero muito especial e algumas dicas de preparo para ajudar você a fazer um delicioso Lombo Assado.
Aprenda a fazer um tempero especial para o Lombo assado
Para 2 kg de Lombo use:
- 6 dentes de alho amassados
- 1 maço de cheiro verde
- 1 colher de sopa de sal
- 3 limões grandes
- ½ cebola grande
- ½ xícara de óleo
Como fazer
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, faça furos no lombo e despeje o tempero passando em toda a carne!
Dica especial: Tempere um dia antes de assar, o tempero penetra melhor na carne garantindo uma carne bem saborosa e bem temperada. Use papel alumínio na primeira hora de forno depois retire o alumínio para que o Lombo doure por cima. Sirva com farofa e arroz. Se gostar de cebola pode acrescentar algumas rodelas sobre o lombo depois de retirar o alumínio, assim a cebola ficará douradinha junto com o lombo. Outro acompanhamento que combina muito são as famosas fatias de abacaxi, muitas pessoas não gostam de misturar doce com salgado, mas vale a pena deixar sobre a mesa, você agradará muitos convidados!