Como aproveitar sobras de alimentos? O arroz é um alimento que normalmente sobra em uma refeição e muito embora ele ainda esteja bom para o consumo nas próximas refeições gostamos de comê-lo sempre fresquinho e então, aquele restinho sempre sobra! Que tal aproveitarmos as sobras de arroz para prepararmos um prato delicioso? O bolinhos de arroz são famosos pelo sabor e pela praticidade em prepará-los, confira a receita prática e fácil de Bolinho de arroz!
Receita de Bolinho de Arroz
Ingredientes:
4 xícaras de sobras de arroz (você pode fazer com a quantidade que tiver)
Cebolinha e Salsinha a gosto
1/2 cebola
1 ovo
Sal a gosto
Ajinomoto a gosto
Pimenta do reino a gosto (opcional)
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de óleo.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até triturar um pouco e misturar os ingredientes. Depois termine de mexer com a colher em um recipiente (a massa ficará muito pesada para o liquidificador). Aqueça o óleo em uma panela e frite! Sirva como aperitivo ou com salada! Fica uma delícia.
Dica:
* Você pode pingar um fio de azeite na frigideira e assar os bolinhos! Isso deixa ele mais sequinho e menos calórico.
* Você pode fazê-los em tamanhos menores e servir como salgadinho de festa, é uma delícia e você economiza um bocado.
* Você pode acrescentar milho, ervilha, presunto ou algum ingrediente de sua preferência para dar um gostinho extra à receita. Isso permitirá que você varie a receita.
Receita fácil de berinjela – O final de semana é muito precioso para perdermos horas na cozinha, não é mesmo? Especialmente neste feriado que a casa fica cheia de visitas e você quer mais é aproveitar! Para que isso aconteça e mesmo assim, você agrade seus convidados com uma deliciosa receita, siga as dicas do “Como e Onde!” A receita fácil e prática é de dar água na boca Berinjela especial é a receita que você confere, veja:
Ingredientes:
3 berinjelas grandes
200 g de presunto
200 g de queijo (a sua escolha)
1 molho pronto
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Corte a berinjela em fatias e fervente com sal.
Ferva o molho.
Em um refratário coloque o molho no fundo e uma camada de berinjela, coloque mais molho, uma camada de presunto e outra de queijo. E assim por diante, intercale os ingredientes de modo que a última camada seja o queijo. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ( ou até você perceber que o queijo derreteu).
Sirva com arroz branco e salada!
Você tem a opção de empanar a berinjela e fritar! Isso deixará a receita ainda mais saborosa, porém, muito mais calórica! Prefira os alimentos cozidos e assados aos fritos, a gordura tende à deixar a refeição mais pesada. Sem contar, que ferventar a berinjela é muito mais prático que fritar, visto que, para fritar a sujeira é bem maior.
Pronto! Agora é só escolher o melhor dia e fazer essa deliciosa receita para sua família, amigos e logicamente, pra você!
Para fazer o leite de amêndoas só é necessário água, as amêndoas, um filtro e um liquidificador, tornando assim um produto de fácil e rápido preparo alem de ser delicioso, diferente e saudável. confira mais abaixo a receita e faça você mesmo em casa, o leite de amêndoas mas antes disso confira alguns dos poderosos benefícios do leite de amêndoas para a saúde:
Benefícios do leite de amêndoas
O leite de amêndoas é uma saborosa alternativa ao leite de vaca, uma receitas sem lactoseideal para as pessoas que possuem alergia ou intolerância à lactose.
Rica em fibras é um alimento recomendado para pacientes pós-operatório por seu alto teor nutritivo e de fácil digestão. Ideal também para evitar a desnutrição nestes pacientes.
O leite de amêndoas tem uma proporção favorável de fibras solúveis e insolúveis que: protege a parede do intestino , especialmente no cólon, e normaliza a velocidade de absorção de açúcares e colesterol. As fibras presentes na bebida ajuda na velocidade de absorção de glucose pode diminuir em até 50%, e este facto é a base para a utilização terapêutica no tratamento de insulino-dependente diabetes tipo I e tipo II.
As amêndoas são livres de glutens, possuem baixo teor de carboidratos e promovem um bom equilíbrio do colesterol.
A combinação cálcio mais fósforo encontrado no leite de amêndoa é um alimento ideal varias faixas etárias, durante as fases de crescimento e adolescência, onde ambos nutrientes desempenham um papel na formação óssea e remodelação, em mulheres grávidas ou em lactação já que ajuda a cobrir as necessidades de minerais, e os idosos, em que uma dieta rica em cálcio é uma medida preventiva contra o desenvolvimento da osteoporose.
Como fazer leite de amêndoas
Receita de Leite de Amêndoas
Ingredientes:
1 xícara de amêndoas cruas 200 gramas “sem sal e não torradas”;
4 xícaras de água mineral;
1 colher de chá de extrato de baunilha ou açúcar de baunilha;
Mel a gosto ou adoçante natural para adoçar um pouco a bebida.
Observação: a receita original do leite de baunilha leva “1 fava de baunilha” que é uma especiaria mexicana rara e dificilmente encontrada no Brasil, no entanto pode-se substituir por extrato de baunilha ou açúcar de baunilha.
Primeiro passo é deixar de molho as amêndoas durante uma noite ou mesmo por 8 a 12 horas. A imersão irá amaciá-las facilitando assim todo o processo. Feito isso escorra a água das amêndoas e passe para o seguinte passo;
Com o liquidificador, bata as amêndoas com 4 xícaras de água, adicione o extrato de baunilha e continue batendo até formar espuma, em media de dois a três minutos, depois adoce a gosto, com o mel ou outro adoçante natural.
Depois de bater as amêndoas com a agua, chegou a hora mais especial, coe muito bem a bebida com um coador bem fino de pano ou até mesmo um pano de prato, despeje o leite de amêndoas em uma tigela grande usando o coador. depois de escoar todo o liquido espreme com as mãos o coador para aproveitar toda a bebida.
Despeje o leite de amêndoas em uma jarra de vidro e leve à geladeira, sua conservação dura em torno de 3 dias, mas acredito que com uma receita tão deliciosa e saudável o leite não durará nem 2 dias na geladeira, verdade?!
Receita de Legumes Sauté – Comer legumes é bom demais! Principalmente quando preparamos os legumes de maneira especial e hoje é essa a nossa dica, legumes Sauté, uma receita simples, nutritiva e muito gostosa. E a vantagem, funciona com qualquer tipo de legume! Muitas vezes deixamos de preparar os legumes porque achamos trabalhoso demais o preparo e muitas vezes não fica com o sabor que desejamos. Nesta receita você confere os ingredientes e o modo de muito fácil de preparar! Além de ser muito rápido, exigir poucos ingredientes ainda fica uma delícia. Confira:
Ingredientes:
Brócolis
Cenoura
Vagem
Batata
Mandioquinha
2 colheres de manteiga
Azeite
Sal
Modo de preparo:
Fervente os todos os vegetais (aos que são mais duros coloque antes) com o azeite e com o sal, deixe escorrer. Em uma frigideira derreta a manteiga e refogue rapidamente os legumes. E está pronto, sirva com salada (Veja sugestão de uma deliciosa e diferente salada) e se quiser faça um arroz para acompanhar!
Os vegetais são indispensáveis ao nosso organismo, e devemos aproveitar estes benefícios portanto é essencial consumi-los sempre! Os vegetais são ricos em vitaminas, fibras, cálcio, ferro e muitas outras substâncias benéficas para a nossa saúde e é disso que o nosso corpo precisa. Uma dieta balanceada faz bem não apenas para mantermos a forma, mas também para o bom funcionamento do nosso organismo, mente, pele, cabelos e todo o nosso exterior! Somos reflexos daquilo que ingerimos, portanto, para uma dieta equilibrada é muito importante a ingestão de alimentos saudáveis como legumes, frutas e folhas!
Geladão também conhecido como salada de gelatina – esta é a receita especial de sobremesa que preparamos pra vocês saborearem! O final de semana esta se aproximando e você precisa fazer alguma sobremesa rápida para agradar seus amigos! E é claro, não tem que ser só rápida, é fundamental que seja deliciosa! Tem dia que pensamos em algo de comer e chegamos a seguinte conclusão: já fiz de tudo, minhas visitas já comeram de tudo o que posso fazer para surpreende-las?
Um prato simples e saboroso costuma chamar muito a atenção, e é por isso que estamos aqui mais uma vez, para trazer dicas rápidas e práticas de receitas que facilitem o dia-a-dia das cozinheiras e dos cozinheiros.
Foto divulgação: Salada de Gelatina
Ingredientes:
3 Gelatinas de sabores variados (sugestão: abacaxi, morango e uva)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Chantilly (opcional)
Modo de preparo:
Faça as gelatinas normalmente (de acordo com instruções da caixinha)
Depois de bem firme corte-as em cubinhos, e misture todos os sabores em uma vasilha! Acrescente o leite condensado e o creme de leite. Para as pessoas que quiserem deixar este doce ainda mais bonito, acrescente um pouco de Chantilly no momento de servir.
Lembre-se que você pode substituir os sabores das gelatinas por aqueles que você preferir. Outra vantagem é o rendimento desta sobremesa, você gasta pouco e serve em média 7 pessoas. Vale a pensa diversificar o cardápio e pedir a opinião dos amigos sobre a nova receita!
Para uma refeição leve e saudável, nada melhor que uma salada bem feita e deliciosa. Precisamos de muitos nutrientes diários e ao mesmo tempo com pouca gordura, sabendo disso, o “Como e Onde!” preparou uma salada muito especial fácil de ser preparada e que ajudará você a manter a dieta. Uma deliciosa salada diferente com ingredientes pouco comuns para uma salada, manga e abacate. Confira:
Salada com manga e abacate
Ingredientes:
Alface
Rúcula
Agrião
Repolho
Manga (opcional)
Abacate
Cebola
Salsinha e cebolinha
Limão
Azeite
Sal
Modo de preparo:
Para o bom preparo de uma salada, primeiro devemos lavar bem todos os ingredientes. Lave a alface, a rúcula, e o agrião e deixe-os de molho em uma bacia com água e vinagre. Depois fatie o repolho bem fininho e corte as fatias da manga e do abacate. Em uma bacia coloque a alface, a rúcula, o agrião, o repolho, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o limão, o sal e o azeite. Misture bem!
No prato, coloque as fatias de manga em volta e acrescente a salada no meio. Sempre que for comer pegue um pouco de salada e uma fatia de manga. Uma boa dica de acompanhamento é o famoso filé de frango grelhado e um arroz branco. Uma alimentação balanceada depende de muitas coisas do nosso cardápio, uma delas é o consumo de verduras, legumes e frutas. Nesta salada você pode substituir os ingredientes por outros de sua preferência, como por exemplo: chicória, acelga, tomate, almeirão etc.
Outra dica é acrescentar queijo branco, ele deixa a salada mais saborosa e nos alimenta ainda mais. Aproveite os dias de calor e abuse das saladas, frutas e sucos!
Receita fácil de carne com mandioquinha– se só de ler o título dessa receita a sua boca encheu de água então se prepare, essa receita fica uma delícia e é muito fácil de fazer, além de ser muito nutritiva e uma excelente mistura para congelarmos. O dia-a-dia fica muito mais simples quando adiantamos as refeições deixando elas prontas apenas para esquentarmos, mas, não são todos os alimentos que ficam saborosos depois de congelados, então preste muito atenção nessa receita e faça o teste!
Mandioquinha com carne cozida
Ingredientes:
800g de carne para cozinhar sem muita gordura
400g de mandioquinha cortada em rodelas
1 cebola cortada em fatias
1 concha de óleo
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Ajinomoto a gosto
250ml de água
Modo de preparo
Na panela de pressão coloque o óleo e frite muito bem a cebola, refogue a carne junto com a mandioquinha. Adicione o sal e o Ajinomoto e refogue mais um pouco. Adicione a água e coloque a na pressão por 12 minutos. Abra a panela, adicione a salsinha e a cebolinha e dê uma última refogada. *Dica: sirva bem quente junto com arroz, feijão e salada de alface. É uma refeição muito nutritiva e muito saborosa. Outra dica é a opção de congelamento, você pode fazer uma quantidade maior e congelar para servir como mistura durante a semana. É sempre bom variarmos o cardápio, nossa sugestão para isso, é substituir a mandioquinha por outro legume de sua preferência, assim, você varia os nutrientes e não enjoa!
Receita fácil de Yakissoba: receita oriental com sabor delicioso, leva em sua composição: vegetais, carne e um molho muito especial. Pra quem acha que fazer essa delícia é muito trabalhoso, errou! Ao contrário do que a maioria pensa fazer Yakissoba é muito fácil e você pode preparar este prato delicioso em qualquer hora do dia. Faça Yakissoba de maneira fácil e prática!
Receita simples de yakisoba
Yakisoba
Ingredientes:
1 pct de macarrão para Yakissoba
1 embalagem de legumes cortados e lavados especial para Yakissoba.
1 vidro de molho especial para Yakissoba
1 peito de frango sem osso (aproximadamente 500g)
300g de Carne vermelha
½ cebola cortada em cubinhos
4 colheres de sopa de óleo.
Modo de preparo:
Em uma panela adicione o óleo e refogue bem a cebola. Coloque a carne vermelha e o frango, refogue-os até que fique bem dourados. Adicione os legumes e o molho, deixe ferver um pouco e abafe! Em outra panela cozinhe o macarrão e depois de cozido é só acrescentar o molho e pronto! Sirva bem quentinho.
Dica: decore a mesa no estilo oriental. Separe um jogo americano bem bonito, tigelinhas de louça e Hashis! Compre um Saquê e sirva como bebida principal de acompanhamento. Convide seus amigos para uma noite temática e muito divertida. Em todas as situações vale a pena uma preocupação extra com os detalhes, um prato fica muito mais saboroso se servido com os acompanhamentos certos, com a louça adequada e principalmente: se tudo isso for feito com muito carinho e dedicação!
Salada especial fácil de fazer – as saladas são sempre uma ótima opção para complementar as refeições. Alface, tomate, batata, rúcula, agrião não importa, o que importa mesmo é o tempero e o capricho com o qual é preparada. As saladas de uma maneira em geral devem ser feitas com ingredientes frescos, selecionados e muito bem higienizados, pois, quase sempre são feitas com ingredientes crus. No caso desta receita acontece um pouco diferente, o “Como e Onde” preparou uma receita fácil e prática que pode ser conservada na geladeira por pelo menos um dia, ou seja, você pode preparar a salada na véspera de ser servida facilitando assim os preparativos do seu almoço ou jantar.
Confira a receita do prato que vai dar o que falar!
Salada especial de Atum com Ovo!
Ingredientes:
1 lata de atum Gomes da Costa conservado no óleo (ou alguma marca de sua preferência)
4 ovos cozidos
1 cebola em rodelas finas
3 limões
Sal a gosto
Ajinomoto a gosto
Salsinha e Cebolinha a gosto.
Pimenta do reino a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhe os ovos e corte-os em fatias. Coloque em um recipiente e misture o atum (juntamente com óleo que vem nele para conserva), a cebola em rodelas, os limões, o sal, o Ajinomoto, a salsinha e a cebolinha e a pimenta do reino. Misture bem e conserve na geladeira. Sirva na hora ou no dia seguinte! Dica: Sirva com arroz branco, é uma ótima mistura, pois, é de baixo custo, rende e fica uma delícia.
Receita fácil de Vinagrete – Conhecido por muitos como um legume o tomate faz parte da classe das frutas e é muito bem- vindo na culinária! Quem gosta daquela omelete com bastante tomate sabe do que eu estou falando, ou, daquele vinagrete rápido e fácil de fazer que as visitas amam comer na hora do almoço, seja com churrasco ou não. O vinagrete pode ser preparado de várias formas, mas a forma que ensinaremos você hoje será para facilitar os seus dias e encantar os seus convidados! Muito simples e barato, a receita fácil de vinagrete leva apenas alguns minutos para ficar pronta. Leia e confira você mesmo:
Foto divulgação: Vinagrete Receita
Receita de Vinagrete
INGREDIENTES:
2 tomates.
1 cebola pequena.
½ maço de salsinha e cebolinha ( cheiro verde).
1 pitadinha de gengibre em pó.
1 pitadinha de pimenta- do- reino.
1 sachê de Sazon para saladas.
1 fio de azeite
Sal a gosto.
4 limões grandes.
MODO DE PREPARO:
Corte em cubinhos o tomate e a cebola. Acrescente o cheiro verde (cortado bem pequeno), adicione o limão, o sal, o Sazon, o gengibre, a pimenta, o azeite e misture bem. Se gostar de pimentão, pode acrescentar meia unidade cortada em cubinhos menores que os de tomate.
As receitas que levam como ingrediente principal o tomate, normalmente tendem a ser muito saborosas! Capriche no tempero e nos acompanhamentos. A receita é prática e muito gostosa, vale a pena caprichar em um bom arroz e refogar aquele feijão fresquinho. Os convidados vão amar a comida simples e convidativa. Experimente!
